boulangerie

Ingrédient : -500g Semoule moyenne -250-300 ml d 'eau -120 ml d huile -1 cuillère à café de sel Préparation : Mettre la semoule moyenne dans un robot avec le sel et l'huile puis mélanger. Ajouter l'eau en une fois, obtenir une pâte de consistance de pâte...

Ingrédient : -pate feuilleté toute prête -Oeuf jaune -Sucre en poudre Un rectangle de pâte feuilletée, badigeonné de jaune d'oeuf et de sucre en poudre, et roulé sur lui même des deux côtés vers le milieu... On met le tous 5 bonnes minutes au congèlateur,...

Pour 8 baguettes ( ou 16 petits pains) de ma plaque : 1 kg de farine T55 25g de levure de boulanger déshydratée 20g de sel 700g d’eau Dans un grand saladier, mélanger farine, levure et sel. Ajouter l’eau et délayer sans vraiment pétrir, juste que tout...